Rezervor de congelare a fructelor de mare

Prezentare generală:

Tehnologia de crioconservare cu azot lichid pentru fructe de mare este o tehnologie nouă de congelare a alimentelor din ultimii ani. Temperatura standard a azotului lichid este de -195,8 ℃ și este recunoscut în prezent ca fiind cel mai ecologic, eficient și economic mediu de răcire. Când azotul lichid intră în contact cu fructele de mare, diferența de temperatură este de peste 200 ℃, iar alimentele pot fi congelate rapid în 5 minute. Procesul de congelare rapidă face ca particulele de cristale de gheață din fructele de mare să fie foarte mici, previne pierderea de apă, inhibă distrugerea bacteriilor și a altor microorganisme, face ca alimentele să fie aproape lipsite de decolorare oxidativă și râncezirea grăsimilor și menține culoarea, aroma și nutrienții originali ai fructelor de mare, astfel încât congelarea pe termen lung poate asigura și cel mai bun gust.

Congelatorul cu azot lichid pentru fructe de mare este primul utilizat în congelarea fructelor de mare de calitate superioară datorită refrigerării rapide, timpului lung de depozitare, costurilor reduse de intrare a echipamentelor, costurilor reduse de operare, consumului redus de energie, lipsei de zgomot și lipsei de întreținere. Se poate prevedea că tehnologia de refrigerare criogenică cu azot lichid va înlocui treptat tehnologia tradițională de refrigerare mecanică și refrigerare, ceea ce va aduce schimbări profunde în funcționarea congelatoarelor tradiționale.

Caracteristici ale produsului:

○ Tehnologia de izolație multistrat în vid înalt este adoptată pentru a asigura o rată foarte scăzută de pierdere prin evaporarea azotului lichid (<0,8%) și costuri de operare foarte scăzute.

○ Sistemul inteligent de monitorizare și gestionare a rezervorului de azot lichid poate monitoriza temperatura și nivelul lichidului din rezervorul de fructe de mare în timp real, poate realiza umplerea automată, poate declanșa alarmă pentru diverse defecțiuni potențiale și poate asigura funcționarea în siguranță a echipamentului. În același timp, oferă un sistem de gestionare a mărfurilor depozitate, care face ca gestionarea mărfurilor din depozit și din depozit să fie clară dintr-o privire.

○ Carcasele interioare și exterioare sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar pentru a asigura o durată de viață a produsului de peste 10 ani.

○Structura internă rotativă a tăvii este concepută pentru a facilita accesul la fructe de mare. Unele modele pot fi echipate cu o structură rotativă electrică pentru a realiza accesul automat.

Poate fi depozitat atât în ​​gaz, cât și în lichid pentru a asigura o temperatură a gurii rezervorului de -190 grade C.

Avantajele produsului:

○Rată scăzută de evaporare a azotului lichid
Tehnologia de izolație multistrat în vid înalt asigură o rată scăzută de pierdere prin evaporare a azotului lichid și costuri de operare reduse.

○ Noua tehnologie păstrează gustul original
Congelarea rapidă cu azot lichid, particulele de cristale de gheață ale alimentelor sunt minime, elimină pierderea de apă, inhibă deteriorarea alimentelor de către bacterii și alte microorganisme, astfel încât alimentele aproape nu se decolorează prin oxidare și se râncezesc doar.

○ Sistem inteligent de monitorizare
Poate fi echipat cu un sistem inteligent de monitorizare, monitorizare în timp real a rețelei pentru fiecare temperatură a rezervorului, înălțimea nivelului lichidului etc., poate realiza, de asemenea, umplere automată, tot felul de alarme de defecțiune. În același timp, pentru a oferi un sistem de gestionare a stocurilor, gestionarea mărfurilor care intră și ies din depozit.