Rezervor de congelare pentru fructe de mare

Prezentare generală:

Tehnologia de crioconservare cu azot lichid al fructelor de mare este o nouă tehnologie de congelare a alimentelor din ultimii ani.Temperatura standard a azotului lichid este de -195,8 ℃ și în prezent este recunoscut ca fiind cel mai ecologic, eficient și mai economic mediu de răcire.Când azotul lichid este în contact cu fructele de mare, diferența de temperatură este de peste 200 ℃, iar alimentele pot fi congelate rapid în 5 minute. Procesul de congelare rapid face ca cristalele de gheață din fructele de mare să fie foarte mici, previne pierderea apei, inhibă distrugerea. de bacterii și alte microorganisme, face alimentele aproape lipsite de decolorarea oxidativă și râncezirea grăsimilor și menține culoarea, aroma și substanțele nutritive originale ale fructelor de mare, astfel încât congelarea pe termen lung poate asigura și cel mai bun gust.

Congelatorul cu azot lichid pentru fructe de mare este primul care este utilizat la congelarea de înaltă calitate a fructelor de mare datorită refrigerarii rapide, timpului lung de depozitare, costului redus de intrare a echipamentului, costului scăzut de operare, fără consum de energie, fără zgomot și fără întreținere.Se poate prezice că tehnologia de refrigerare criogenică cu azot lichid va înlocui treptat tehnologia tradițională de refrigerare mecanică și regrigerare, ceea ce va aduce schimbări profunde în funcționarea congelatorului tradițional.

Caracteristicile produsului:

○ Tehnologia de izolație cu mai multe straturi în vid înalt este adoptată pentru a asigura o rată foarte mică de pierdere a evaporării azotului lichid (<0,8%) și costuri de operare foarte scăzute.

○ Sistemul inteligent de monitorizare și management al rezervorului de azot lichid poate monitoriza temperatura și nivelul lichidului rezervorului de fructe de mare în timp real, poate realiza umplerea automată, alarma pentru diferite defecțiuni potențiale și poate asigura funcționarea în siguranță a echipamentului.În același timp, oferă sistemul de gestionare a mărfurilor de depozitare, care face gestionarea mărfurilor în afara depozitului și în depozit clar dintr-o privire.

○ Carcasa interioară și exterioară sunt realizate din oțel inoxidabil alimentar pentru a asigura durata de viață a produsului mai mult de 10 ani.

○Structura interioară a tăvii rotative este proiectată pentru a facilita accesul la fructe de mare.Unele modele pot fi echipate cu structură rotativă electrică pentru a realiza accesul automat.

○ Poate fi depozitat atât în ​​gaz, cât și în lichid, pentru a se asigura că temperatura gurii rezervorului ajunge la -190 grade C.

Avantajele produsului:

○Rata scăzută de evaporare a azotului lichid
Tehnologia de izolație multistrat în vid înalt asigură o rată scăzută de pierdere prin evaporare a azotului lichid și costuri de operare scăzute.

○ Tehnologia nouă păstrează gustul original
Azot lichid congelare rapidă, particulele de cristal de gheață alimente minim, elimină pierderea de apă, inhibă bacteriile și alte microorganisme deteriorarea alimentelor, astfel încât alimentele aproape nicio decolorare prin oxidare și doar râncezirea.

○ Sistem inteligent de monitorizare
Poate fi echipat cu sistem de monitorizare inteligent, monitorizare în timp real a rețelei a fiecărei temperaturi din rezervor, înălțime a nivelului lichidului etc., poate realiza, de asemenea, umplere automată, toate tipurile de alarmă de defecțiune. În același timp, pentru a oferi un sistem de gestionare a stocurilor, mărfuri în și din managementul stocării.